pharmacy_address:Gò Bồi, Xã Phước Hòa, Tuy Phước, Bình Định||pharmacy_phone:1
Canh lê hạt sen - món ăn bài thuốc giúp giảm ho vào mùa thu
Một chút đường phèn (tùy khẩu vị).
Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 1 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch.
Gọt vỏ và cắt lê thành từng miếng nhỏ.
Đun sôi 500ml nước, cho hạt sen vào nấu trong khoảng 15 phút.
Thêm lê vào nấu thêm 10 phút cho đến khi hạt sen và lê chín mềm.
Thêm đường phèn vào và khuấy đều cho tan.
Canh lê hạt sen có tác dụng bổ phế, dưỡng âm và làm dịu ho. Lê có chứa nhiều nước và vitamin giúp bồi bổ tân dịch, nâng cao sức đề kháng trong khi hạt sen có tác dụng an thần, bổ dưỡng, giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
1 - 2 thìa mật ong (tùy khẩu vị).
Vo gạo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
Đun sôi 800ml nước, cho gạo vào nấu thành cháo.
Khi cháo đã chín, thêm lát gừng vào và nấu tiếp khoảng 5 - 10 phút.
Khi cháo đã chín mềm, cho mật ong vào và khuấy đều trước khi ăn.
Cháo gừng mật ong có tác dụng làm ấm cơ thể, giảm ho, chữa cảm lạnh. Gừng giúp kích thích lưu thông máu, kháng viêm, trong khi mật ong có tính kháng khuẩn và làm dịu cổ họng. Lưu ý không cho hành lá vì mật ong không nên ăn cùng hành lá.
Gọt vỏ lê và gừng, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Cho lê, gừng, mật ong và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Sinh tố lê gừng không chỉ thơm ngon mà còn giúp giảm ho, thanh nhiệt và bổ phế. Gừng kích thích tiêu hóa và có tác dụng kháng viêm, trong khi lê giúp cung cấp độ ẩm cho phổi và làm dịu họng.
Gọt vỏ củ cải trắng, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho củ cải vào xào nhẹ khoảng 2 - 3 phút.
Đổ 500ml nước vào, đun sôi và nấu khoảng 15 - 20 phút cho đến khi củ cải mềm.
Nêm muối, tiêu và thêm hành lá vào trước khi tắt bếp.
Súp củ cải trắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Củ cải trắng chứa nhiều vitamin C và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Tóm lại, mùa thu là thời điểm dễ gặp các vấn đề về hô hấp, đặc biệt là ho do thời tiết khô hanh. Việc áp dụng các món ăn bài thuốc trong chế độ dinh dưỡng không chỉ giúp giảm triệu chứng ho mà còn tăng cường sức khỏe.
Các món ăn như canh lê hạt sen, cháo gừng mật ong, sinh tố lê gừng và súp củ cải trắng đều mang lại những lợi ích tuyệt vời cho phổi và hệ hô hấp.
Những nguyên liệu trong các món ăn này không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn rất dễ tìm và chế biến, giúp bạn bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình trong mùa thu.
Hãy nhớ rằng, bên cạnh việc sử dụng món ăn bài thuốc, việc duy trì lối sống lành mạnh như ăn uống khoa học, tập luyện thường xuyên và giữ ấm cơ thể cũng rất quan trọng để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
